The Wine Compass
Masterclass « Comprendre la Bourgogne avec un sommelier » Dans une cave voutée des années 1850 au cœur de Dijon, vous comprendrez les secrets de cette région mythique lors d’une dégustation de 6 vins accompagnés de fromages et charcuteries (merci de nous faire part de vos intolérances alimentaires). Vous apprendrez de façon ludique et décontractée à déguster un vin. Du lundi au dimanche, créneaux à 11h et 16h selon disponibilités (sessions semi privatives, de 2 à 12 personnes maximum). Uniquement sur réservation. Nouveau : tous les jours à 14h30, dégustation de 6 vins (sans nourriture) d’une durée de 1h. Vos hôtes Matthieu Aravantinos - Natif de Dijon - 10 ans d’expérience dans l’industrie - Sommelier Caviste à Séville en 2014 - Diplômé du CFPPA de Beaune en 2015 - Diplômé du Wine & Spirit Education Trust Level 3 en 2016 Lycée viticole de Mâcon - Sommelier à Gevrey Chambertin à L'Hôtel des Deux Chèvres de 2015 à 2018 - Sommelier & importateur de vins du monde pour une chaîne de bars à vins de Londres The Grape Variety de 2018 à 2022 - Diplômé du Wine & Spirit Education Trust Level 3 en 2016 Lycée viticole de Mâcon Pauline Dumont - Née dans le Jura, et a grandie en Côte de Beaune - Diplômée d'un Master en Langues Etrangères Appliquées au Commerce et aux Affaires à Dijon en 2015 - 7 ans d’expérience dans l’industrie - Responsable des Ventes Directes et de l'Oenotourisme au Domaine Chanson à Beaune de 2017 à 2024 - Diplômée du Wine & Spirit Education Trust Level 3 en 2024 Ecole Vivant à Pommard - dégustation en Allemand sur demande
Source : DATAtourisme - Dijon Bourgogne Tourisme & Congrès
